大眾網(wǎng)記者 祁小麗 德州報道

　　這個夏天，總要去一趟音樂節(jié)吧！5月31日—6月1日，金辰地產(chǎn)·2025德州天衢新區(qū)新青年音樂節(jié)再次相約德州，誠邀無數(shù)樂迷邂逅一場名為自由和浪漫的冒險。來德州，不僅要用耳朵感受音樂，更要用味蕾和雙手體驗這座城市的獨特魅力！當(dāng)音浪散場，德州這座“寶藏”小城，也準(zhǔn)備了不容錯過的“好物清單”期待樂迷來“開盲盒”！

　　指尖上的德州

　　德州黑陶：

　　德州是現(xiàn)代中國黑陶的發(fā)源地，是古代陶瓷的重要發(fā)源地之一，也是古龍山文化的重要發(fā)源地之一，古代德州以發(fā)明“鬲”而聞名于世，稱“有鬲氏”古代氏族部落以本部落發(fā)明而得名，如“神農(nóng)氏”“有巢氏”等。德州黑陶起源于龍山文化，選用京杭大運河兩岸特有的紅膠泥作原料，這種泥土質(zhì)地純凈細(xì)膩，土質(zhì)密度大。用傳統(tǒng)手工輪制成型后不上釉，在坯體晾干過程中壓光、雕刻，高溫?zé)�結(jié)后封窯，做焦煙滲碳處理，燒制出來的陶器黑中透瑩，望之如金，堅實凝重，叩之如馨，給人以“烏金墨玉”之感。

　　德州剪紙：

　　德州剪紙是一種傳統(tǒng)民間剪紙藝術(shù)，是反映農(nóng)民文化生活的一種主要藝術(shù)形式，它真切生動地反映了農(nóng)民的趣味、感情和對生活的向往，剪紙的圖案都是農(nóng)民所熟悉和所喜愛的事物，體現(xiàn)了中國農(nóng)民健康、樂觀和善良的性格。德州建志剪紙技藝于2024年年底入選為山東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。2021年，143.41米的剪紙長卷獲得吉尼斯世界紀(jì)錄。

　　德州窯紅綠彩：

　　德州窯紅綠彩是在經(jīng)高溫?zé)�成的單色釉瓷器上，用毛筆蘸紅、綠、黃、黑彩料勾畫出紋飾，再入窯以800℃左右的低溫?zé)�制，屬于二次燒成。紅綠彩陶瓷色彩以紅彩、綠彩為主，紅者如棗，綠者發(fā)翠，顏色對比強烈，大俗大雅，古色古香。其技藝開創(chuàng)了中國釉上陶瓷彩繪的先河，是見證華夏民族文化大融合的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是運河文化最絢爛的彩虹。2024年德州窯紅綠彩入選山東省非遺代表性項目名錄。

　　金絲彩貼：

　　金絲彩貼是民間流行的傳統(tǒng)簡易布貼畫和應(yīng)用布貼工藝，是一種集民間布貼畫、工筆國畫、景泰藍(lán)、瀝粉貼金等多種藝術(shù)形式于一體的全新工藝樣式，以掛軸式和框式表現(xiàn)，采用純手工精制而成，2020年2月德州市絲路藝術(shù)品有限公司被山東省版權(quán)局評為山東省版權(quán)示范單位。2020年10月金絲彩貼入選第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　德州天衢新區(qū)崔氏烙畫：

　　葫蘆烙畫又稱火筆畫、燙畫，也叫“火針刺繡”，是在葫蘆上用火燒熱烙鐵烙痕作畫，非常具有收藏價值。葫蘆在中國文化中有吉祥的寓意，象征著福祿。烙畫葫蘆傳承了傳統(tǒng)的民俗文化，承載著人們對美好生活的向往，并且其制作工藝也體現(xiàn)了傳統(tǒng)手工藝的智慧。

　　德州天衢新區(qū)傳統(tǒng)和香：

　　和香與中醫(yī)藥同根同源，屬中醫(yī)外調(diào)法。按配伍選取多種香材，遵古法促進(jìn)藥性中和，融入制香人的心性，制作出天然香品，達(dá)到氣血和、臟腑和、性命和的效果。山東手造、德州非遺——和香因棗結(jié)緣，以棗為香，將棗的根皮葉花等用做香材，增添了養(yǎng)生益壽的功效，讓德州和香獨具特色，具有扶正補陽、驅(qū)疫避穢、開竅通絡(luò)、靜心安神、凈化空氣、改善環(huán)境等功效。

　　寧津棠湖塤：

　　棠湖塤制作技藝為山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。寧津縣的陶塤制作工藝歷史悠久，3000多年前，被稱為有鬲氏之國。清代光緒元年，有位舉人吳潯源（1824-1902），字蘆帆，號棠湖。他根據(jù)地下挖掘的陶塤實物復(fù)制成型，復(fù)制出的陶塤與殷塤相似，為梨形五音孔陶塤，律五聲。最為珍貴的是，其還撰著了《塤譜》，也稱《棠湖塤譜》，此書為迄今發(fā)現(xiàn)的最早正式刊印的塤譜專集。棠湖塤第五代傳承人樸樹棠對陶塤的制作做了多年的研究與實踐，有著豐富的制作經(jīng)驗，并不斷改進(jìn)制作工藝，使棠湖塤音色古樸、典雅、幽遠(yuǎn)，外形美觀、線條流暢，實現(xiàn)可實用可觀賞的棠湖塤品質(zhì)特征。

　　平原麥稈畫：

　　平原麥稈畫雕刻技術(shù)具有悠久的歷史，蘊含著豐富的民俗文化內(nèi)涵。麥稈畫作品具有造型古樸，立體感、層次感強的特點，充分利用天然麥稈的自然光澤和材質(zhì)，在入畫題材上多以花鳥蟲魚、人物風(fēng)景、花卉動物等為主，栩栩如生，巧奪天工。麥稈畫分字屏、畫屏，已制作出玻璃鏡框與油漆硬板兩種幅畫，掛式、立式、座式，大中小型齊全，多種字畫圖案能與現(xiàn)代各種款式家具擺飾和諧，悅目賞心，并廣泛應(yīng)用于家庭、賓館、店鋪、會議廳等室內(nèi)裝飾，深受平原縣人民的喜愛，具有獨特的工藝價值和廣泛適合的裝飾性。平原麥稈畫憑借鮮明的藝術(shù)特色，成為當(dāng)?shù)匾豁棽豢啥嗟玫乃囆g(shù)瑰寶。

　　慶云縣金山刻瓷：

　　金山刻瓷是慶云縣一種獨特的傳統(tǒng)手工藝術(shù)，用刻刀在瓷器釉面進(jìn)行書畫雕刻，以瓷為紙、以刀代筆，集筆、墨、色、刀為一體，可于毫米之間，展現(xiàn)大千世界。刻瓷起源于宋，發(fā)展于明，興盛于清末民初；形式多樣，詩文、山水、花鳥、人物等均可雕刻；掛盤、座盤、茶具、花瓶、瓷板等皆能制作�？檀勺髌芳饶鼙憩F(xiàn)國畫的筆墨神韻，又有著濃厚的金石趣味，古樸且有新意，莊重而不失華美。2024年3月，慶云刻瓷技藝被公布為第八批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。

　　舌尖上的德州

　　德州扒雞：

　　德州扒雞創(chuàng)產(chǎn)于1692年，曾經(jīng)被康熙皇帝御封為“神州一奇”。德州扒雞造型獨特猶如“鴨浮水面、口銜羽翎”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，似靜似動，實乃一藝術(shù)作品。全雞完整，色澤金黃，黃中透紅，肉質(zhì)鮮嫩，清淡爽口，脯肉形若銀絲，柔而不韌，骨節(jié)香酥，熱中一抖，骨肉分離。2014年，德州扒雞制作技藝被列入國家級非遺代表性項目名錄。在音樂節(jié)現(xiàn)場，免費的扒雞也將讓樂迷第一時間品嘗到正宗的德州味道。

　　樂陵金絲小棗：

　　樂陵金絲小棗，皮薄核小肉厚，半干時掰開果肉，可清晰地看到由糖分、果膠質(zhì)和其他成分組成的縷縷細(xì)絲，拉長寸余不斷，在陽光照耀下閃出燦爛光澤，金絲小棗的美名由此由來。樂陵金絲小棗因其品質(zhì)優(yōu)良，歷代被選為朝廷貢品，享有“棗中之王”“果中之冠”的美譽。

　　寧津保店驢肉：

　　俗話說德州有三寶，扒雞、驢肉和金絲棗，驢肉指的就是寧津縣保店鎮(zhèn)的五香驢肉，曾是進(jìn)貢清廷的貢品，已有二百多年的歷史，系中國名特食品，已列入中國土特產(chǎn)名吃大辭典，素有“天上的龍肉，地上的驢肉”之美稱。其特點是肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。在寧津縣有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說，皮薄餡大的長官包子和“金絲纏碗”的大柳面也會令人唇齒留香。

　　老德州粉蒸肉：

　　老德州粉蒸肉是德州傳統(tǒng)名吃德州十大碗之首，有著百年歷史，寓意“蒸蒸日上”，是德州乃至魯西北傳統(tǒng)婚宴或過年過節(jié)必備菜品。老德州粉蒸肉，又叫米粉肉，此菜采用精致五常香米、精品五花肉，輔以20種天然中草藥科學(xué)配方腌制，經(jīng)10余道工序上屜，蒸制而成，成品色澤粉紅，糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，咸鮮為主，充分體現(xiàn)了魯菜特色。老德州粉蒸肉沿襲百年工藝，其“蒸蒸日上”的寓意體現(xiàn)了德州人民對美好生活的祝福與期盼，其馨香獨特的口感飽含了德州人民對祖輩們鄰里鄉(xiāng)親之間真摯情感的頌揚，也喚醒了老一輩德州人兒時記憶中的老味道。如今的德州，逢年過節(jié)、紅白喜事上，老德州粉蒸肉仍然是首選菜品，暢銷幾十年，獲得德州人民的一致贊揚與好評。

　　朔公家酒：

　　陵城區(qū)市級非遺代表性項目朔公家酒釀造技藝歷經(jīng)四代人百年以上的歷史發(fā)展，朔公家酒的生產(chǎn)利用高粱、玉米、大米做原料，用手工大曲為曲種，通過多年的老窖池進(jìn)行發(fā)酵，用大蒸鍋和最傳統(tǒng)的工藝，進(jìn)行固態(tài)蒸餾；所選水源為地下100米深層地下水，純凈無污染，同時經(jīng)過安全標(biāo)準(zhǔn)過濾。生產(chǎn)出來的大曲原酒，通過酒窖長期儲存，儲期分為4年到20年不等，再分裝成朔公家酒�！凹蜒绻抛鹪挅|方，大夫故里溢純香，醉來猶覺難答客，玉壺瓊漿助君康�！币欢渭言捔鱾髦两�。

　　齊河醬牛肉：

　　齊河醬牛肉制作技藝始于清光緒十六年（1890年），興盛于民國時期，距今已有130余年歷史，不僅是中國傳統(tǒng)飲食技藝的重要組成部分，也是齊河美食文化中的璀璨瑰寶，具有極高的美食價值。齊河醬牛肉制作技藝采用魯西黃牛為原料，加以傳統(tǒng)工藝、祖?zhèn)鲗m廷秘方、百年循環(huán)老湯，經(jīng)12道工序精制而成，與齊河地域文化緊密相聯(lián)，具有鮮明的地域特征和民族特色，深受消費者的喜愛與信賴。

　　武城煊餅：

　　武城煊餅是山東省武城縣的特色傳統(tǒng)名吃，大如盤，厚如指，色澤黃亮，皮酥餡嫩，香味四溢，風(fēng)味獨特，使人回味無窮，已有400多年的歷史。武城煊餅采用手工烙制，用豆秸作燃料，火要不弱、不爆、不間斷，所用鍋灶一般采用一洞兩灶，生餅先放在前灶的鏊子里烙成型后，再移入后灶的鐺子里，鐺子里放著一層瓦礫作支架，旋餅就懸空在瓦礫上熾烤而成。熾烤的時候要反復(fù)刷油翻個，刷7遍后，餅面呈黃褐色，就可以出鍋盛入盤中了。

　　古貝春酒：

　　古貝春酒是魯酒的翹楚，亦是北方五糧酒的代表之一。其傳統(tǒng)釀造技藝歷史悠久，可溯至西漢時期，是流傳于魯西北運河流域的一項白酒古法釀造技藝。兩千多年來代代傳承，形成了獨特的“雙輪固態(tài)發(fā)酵”和“混蒸混燒小跑窖”工藝，90天的發(fā)酵期全國獨有，生產(chǎn)出的白酒無色透明、豐滿柔厚、香味細(xì)膩、回味悠長。

　　快樂會把回憶撐得盈滿，當(dāng)這場音樂盛宴結(jié)束，別忘了將德州這些好物帶走，送給親朋好友，相約下一次的德州之旅！

　　金辰地產(chǎn)·2025德州天衢新區(qū)新青年音樂節(jié)由山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團(tuán)、德州工程職業(yè)學(xué)院主辦，新青年(山東)文化產(chǎn)業(yè)有限公司、大眾網(wǎng)·德州承辦，德州天衢文化旅游有限公司協(xié)辦。本次活動由山東本土房企創(chuàng)領(lǐng)者-金辰地產(chǎn)總冠名，中國禽類行業(yè)高端品牌——德州扒雞?及古貝春特約贊助。兩天時間，16支樂隊齊聚德州天衢新區(qū)萬人廣場(德州工程職業(yè)學(xué)院南側(cè))，用音符碰撞靈感，用節(jié)奏喚醒共鳴，讓快樂即興發(fā)酵。