為保障“元旦”“春節(jié)”期間食品安全和市場繁榮穩(wěn)定，營造安全放心的食品消費環(huán)境，日前，德州市平原縣市場監(jiān)督管理局深入大中型商場超市、餐飲單位等重點場所，集中開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查。

　　此次監(jiān)督檢查重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品進貨渠道是否正規(guī)合法、進貨臺賬記錄是否完整、進貨票據(jù)留存是否齊全、生鮮肉是否帶有檢驗檢疫合格證明、食品存放是否符合要求、有無經(jīng)營過期及“三無”食品、食品加工制作是否操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否過關等食品經(jīng)營關鍵環(huán)節(jié)。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》相關標準和規(guī)定，仔細檢查每一個環(huán)節(jié)，確保群眾在節(jié)日期間購買和食用安全放心的食品。

　　截至目前，共檢查食品經(jīng)營業(yè)戶300余家，餐飲單位100余家。

　　下一步，平原縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，加大排查力度，爭取春節(jié)前對全縣各類食品經(jīng)營單位實現(xiàn)一次全覆蓋監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴防死守、杜絕隱患，筑牢食品安全防線，確保全縣人民節(jié)日期間食品安全。

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